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Angebote

Landwirtschaft nach biologischen Richtlinien.

fruehlingswiese

Herstellung von Nahrungsmitteln und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen, die auf der Grundlage möglichst naturschonender Produktionsmethoden unter Berücksichtigung von Erkenntnissen der Ökologie und des Umweltschutzes geschieht.Es wird auf den Einsatz bestimmter Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger sowie auf  Gentechnik und Wachstumsförderer verzichtet. Unseren Erzeugnissen werden vor dem Verkauf als Bio-Lebensmittel keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Farb- und Konservierungsstoffe zugefügt.

Extensive Tierhaltung

Vorteile

kuhweideDie Beweidung von Grünland mit Rindern, Schafen oder Ziegen bringt viele Vorteile für Natur und Landschaft. Weidetiere können helfen, einige der dringendsten Probleme beim Arten- und Klimaschutz zu lösen. In der Landschaftspflege gilt deshalb die Beweidung als eine der wichtigsten Pflegeformen, um die Erhaltung von Artenvielfalt und Kulturlandschaft zu verbinden.



Beweidung durch Schafe

schafe hinterteilZ.B. von Schafen gepflegtes Grünland verhindert Bodenerosion durch Wind und Wasser, produziert Sauerstoff, entzieht der Atmosphäre CO2 und sorgt auf diese Weise für den immer wichtiger werdenden Klimaschutz. Viele Naturschutzgebiete sind erst durch die Beweidung mit Schafen entstanden, da ihr Tritt und Verbiss in Kombination mit dem Entzug von Bodennährstoffen die Bedingungen schaffen, die viele selten gewordene Pflanzen- und Tierarten für ihr Überleben benötigen.

 
Hofkäserei

frischkaeseSeit Juni 2002 werden in unserer hofeigenen Käserei die verschiedensten Käsesorten und sonstigen Milchprodukte aus Milch der eigenen Schafe hergestellt. Unsere Produkte erhielten im  Laufe der Jahre durch stetige Qualitätssteigerungen und Sortimentserweiterungen sehr viel fachmännische Anerkennung verbunden mit verschiedensten Auszeichnungen und Qualitätspreisen. Allein im Jahre 2010 erhielten unsere Produkte  von der DLG und vom VHM  insgesamt 3x Gold, 4x Silber und einen Sonderpreis. Führungen durch die Käserei sind unter anderem ein Teil von uns angebotenen, buchbaren Führungen über den BIO- und Archehof Waldeckhof Göppingen.

Hofladen-Direktvermarktung

hofladen sortimentIn unserem Hofladen bieten wir neben unseren eigenen hochwertigen Lebensmitteln aus eigenem Bioanbau und eigener Tierhaltung auch eine ganze Palette von Zukaufprodukten wobei wir besonders Hersteller aus der Region berücksichtigen. Unter unseren hochwertigen gold-, silber- und bronzeprämierten Produkten aus Schafmilch(Eigene Tierhaltung) findet sich eine reichhaltige Auswahl verschiedenster "Original Waldeckhof Käse" - Sorten. Ein Besuch in unserem Hofladen lohnt sich, nicht nur für Käseliebhaber und -kenner.

Hofcafé mit Außenterrasse

terasseIn unserem Waldeckhof Hofcafé können wir 30 Sitzplätze im Innenbereich und 50 Sitzplätze im Außenbereich anbieten. Unser Hofcafé erfreut sich immer größerer Beliebtheit und gilt als besonderes Ausflugsziel in der Region. Kinder sind uns sehr herzlich willkommen, sie können u.a. die Tiere des Bauernhofes entdecken und erleben, in Sichtweite der Eltern im Sandkasten oder auf der großen Wiese spielen.Unsere schmackhaften Kuchen und Torten werden täglich frisch selbst gebacken. Dabei werden viele unserer Eigenprodukte weiterverarbeitet. So ist z.B. der Käsekuchen aus Schafsfrischkäse(eigene Schafsmilch), inzwischen eine beliebte Delikatesse. Ein in 2011 dazugekommenes neues Highlight, ist die hofeigene Herstellung von Schafmilcheis aus der Milch unserer eigenen Tiere - ein Hochgenuß für Jung und Alt und das nicht nur im Sommer.

Bauerngarten

bauerngartenLändliche Hausgartenkultur schafft einen bunten Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Ein Bauerngarten liefert - von Kräutern über Heilpflanzen bis hin zur Tomate - eine vielfältige und gesunde Ernte, auf natürlicher Basis und vor allem ohne Chemie. Vor allem alte Pflanzensorten, die beinahe schon in Vergessenheit geraten sind, geben dem Bauerngarten eine natürliche Widerstandskraft. Unter anderem seine üppige Pflanzenvielfalt machen den Bauerngarten zum Symbol einer fast vergessenen Welt. So gesehen ist ein Garten immer ein heiles Fleckchen Erde,
in dem Mensch und Natur friedlich zusammenwirken. Ein Bauerngarten ist ein Stück Kulturgut, ein Fest für die Sinne. Vielfalt und Einfachheit, Urwüchsigkeit und Ordnung ergänzen sich in ihm zu einem lebendigen Ganzen. Gestaltung im Einklang mit der Natur und nicht gegen sie - das ist eines der Grundprinzipien der Bauerngartenkultur.

Veranstaltungen

Ihre Privatveranstaltung auf dem Waldeckhof

grill

Auf dem Waldeckhof Göppingen werden ganzjährig die verschiedensten Veranstaltungen durchgeführt. Privatveranstaltungen aller Art können im Waldeckhof Hofcafè, je nach Jahreszeit, Witterung und Ihren individuellen Bedürfnissen, im Innen- oder Außenbereich durchgeführt werden. Natürlich steht auch unsere "Grüne Wiese" mit großem Zelt und großzügiger Feuerstelle für die verschiedensten Anläße wie Kindergeburtstage, Grillfeste und dergleichen, zur Verfügung. Taufen, Tagungen, Musikalische Seniorennachmittage, Ehrentage, Veranstaltungen jeglicher Coleur können nach vorheriger Terminabsprache gerne auf dem Waldeckhof Göppingen durchgeführt werden.


Eigen- und Fremdveranstaltungen auf dem Waldeckhof

lagerfeuerZum Frühjahrsauftakt findet unsere traditionelle Pfingstfreizeit für Kinder und Jugendliche, auf dem Waldeckhof Göppingen statt, traditionell die Zweite dann im Sommer. In Planung, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, sind noch zwei weitere Freizeiten, die Erste zu Ostern, die Zweite zum Jahresabschluß im Herbst. Unsere ganzjährigen Hofführungen(teilweise inclusive Hofkäserei) sind ebenfalls ein fester Bestandteil wie unser ebenfalls traditionsbehaftetes Sommerfest oder wie ebenso unser Weihnachtsmarkt. Fremdveranstaltungen auf dem Waldeckhof wie der regelmäßige "Sommer der VerFührungen" oder "Brunch auf dem Bauernhof", auch verschiedene Workshops, offene Infoveranstaltungen (Beispiel: Europa vor Ort - Landesprojekt Agrigent, 2010) und vieles mehr, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

Hofführungen – ein Erlebnis für Groß und Klein

hoffuehrungEbenfalls werden Hofführungen über unseren Bio- und Archehof angeboten. diese werden, auf Anfrage, für Gruppen von unserem Fachpersonal durchgeführt.

Weitere Informationen findern Sie sie hier.